Le chardonnay est l’unique cépage de la Côte des Blancs.

Il est particulèrement recherché et apprécié par sa fraîcheur, sa vivacité et sa minéralité.

Ici, dans les parcelles du Mesnil sur Oger, non loin du domaine des Champagnes Philippe Gonet, le raisin couleur d’or se nourrit du soleil et cherche profondément dans les veines de craie les nutriments dont il a besoin.

Quatre villages sont situés dans la Côte des Blancs : Avize, Cramant, Oger et le Mesnil sur Oger.

En haut du village du Mesnil sur Oger, le panorama de cette vallée dédiée au chardonnay est merveilleux.